HERKES İÇİN PROTEİN

Yumurta Akı Proteini (Egg White Protein)  Nedir?

Yumurta akı proteininin sindirilebilirlik değeri %95 olarak kabul edilir. Proegg protein tozu, toz haline getirilmiş bir tavuk yumurtası proteinidir. Pastörizasyondan geçmiştir ve ekstra koruyucu içermez.

Proegg, whey protein (peynir altı suyu proteini) olmadığı için laktoz içermez.

Yumurtadaki tüm proteinin yaklaşık %70’i yumurta akındadır ve oldukça zengin besin değeri vardır. Kusursuz bir aminoasit dizilimine sahiptir. Yüksek miktarda BCAA amino asitleri içerir. Yumurta akının %88’i su, %11’i protein, %0.1’i yağdır. Toz haline getirildiğinde yüksek yoğunluklu protein elde edilir.

Yumurta akı tozu, kas geliştirme ve dokuları onarmak için ideal protein kaynağıdır.

Yumurta akı proteinin kalitesi, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve Tarım Örgütü tarafından yürütülen, protein kalitesi ölçüsü ile ilgili bir değerlendirme olan Protein Sindirilebilirliği Düzeltilmiş Amino Asit Skoru (PDCAAS) ile ölçülmüş ve kanıtlanmıştır. Bu değerlendirmeye göre, yumurta beyazlarının PDCAAS değeri 1’dir. Bu da en yüksek protein içeriğine sahip oldukları anlamına gelir.

GERÇEK PROTEİN KAYNAĞI

Yüksek Kaliteli Protein Nedir?

Bir gıdanın yüksek oranda protein içeriğine sahip olması bütün aminoasitler için yeterli olduğu anlamına gelmez.

İnsanlar için gıdalardan alınması zorunlu olan esansiyel amino asitleri yeterli oranda içeren proteinlere tam protein denir.
Protein içerisinde bir veya daha fazla esansiyel aminoasit yeterli miktarda değil ise buna tam olmayan protein denir.

Hedeflenen sağlıklı vücuda ulaşmak için bir gıdanın, sadece protein miktarı değil kaliteli proteine sahip olması önemlidir.

Proegg İçerikleri